Es Krim yang Berani: Rujak Affogato Paduan Es Krim, Espresso, dan Bumbu Rujak yang Mengejutkan!

Kreasi dan inovasi menjadi salah satu kunci dalam bisnis kuliner. Kesadaran itulah yang melekat dalam diri Lim Diana dan sahabatnya asal Korea, In Woo. Keduanya sama-sama rujak lovers. Bedanya, In Woo baru menggemari rujak setelah ‘dicekoki’ ibu mertuanya beberapa waktu lalu.

“Saya bisa makan tanpa rasa bersalah karena rujak itu sesuatu yang sehat,” ujar In Woo yang sudah lebih dari lima tahun tinggal di Indonesia.

Saat pertama kali membuka Kedai Roejak 33 pada November 2024, menurut Diana, menu yang ditawarkan masih standar, yakni rujak ulek, bebek/tumbuk, rujak cireng, dan rujak pisang goreng.