**Yummy! Nikmati 10 Jajanan Tradisional Indonesia yang Lezat dan Gluten-Free**

Paragraf Pembuka
Jakarta – Makanan gluten-free kini banyak dicari bagi orang yang alergi atau diet. Namun, jangan khawatir karena jajanan tradisional Indonesia bisa menjadi alternatif gluten-free yang tak kalah lezat! Dari berbagai daerah, Indonesia memiliki ragam jajanan yang tidak hanya nikmat tetapi juga cocok untuk mereka yang menghindari gluten. Bersiaplah untuk menikmati cita rasa autentik dengan 10 jajanan tradisional pilihan yang pasti akan menggugah selera Anda.
Bahan Utama
Jajanan tradisional Indonesia yang gluten-free biasanya menggunakan bahan dasar seperti ketan, singkong, dan beras. Beberapa contoh jajanan yang bisa Anda coba antara lain:
1. Kue Nastar Tanpa Gluten: Menggunakan adonan beras yang dikukus dan disajikan dengan isian manis.
2. Ketan Putih dengan Sambal: Nasi ketan yang dimasak hingga lembut dan disajikan dengan sambal pedas.
3. Singkong Goreng: Singkong yang direbus lalu digoreng hingga renyah dan disajikan dengan taburan garam.
Langkah Memasak
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat beberapa jajanan tradisional gluten-free:
1. Kue Nastar Tanpa Gluten:
– Rebus beras hingga matang, lalu kukus selama 30 menit.
– Campur dengan gula dan vanili, lalu bentuk menjadi bulatan.
– Gosok dengan telur, lalu goreng hingga kuning keemasan.
2. Ketan Putih dengan Sambal:
– Cuci beras ketan hingga bersih, lalu kukus hingga lunak.
– Sambal: Uleg cabe rawit, bawang merah, garam, dan perasan jeruk nipis.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan variasi rasa, Anda bisa mencampurkan parutan kelapa atau bubuk kayu manis pada jajanan tradisional ini. Jangan lupa, selalu pastikan bahan-bahannya bebas dari gluten untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Penutup
Dengan berbagai pilihan jajanan tradisional yang gluten-free, Anda tak perlu merasa kekurangan saat menjalani diet atau memiliki alergi gluten. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat yang kaya akan cita rasa Indonesia!