**Waduh! Inilah Cara Memasak Daging Kurban yang Bisa Naikkan Kolesterol**

Paragraf Pembuka
Daging kurban, seperti sapi atau kambing, kerap menjadi(menu makan utama setelah Idul Adha. Namun, cara memasaknya juga berpengaruh pada kesehatan, terutama risiko kolesterol tinggi.
Manfaat Utama
Ahli kesehatan dari Universitas Airlangga, Lailatul Muniroh, mengingatkan bahwa pengolahan daging yang tidak tepat dapat meningkatkan kadar kolesterol. Jeroan, contohnya, memiliki kandungan kolesterol tinggi dan sering dimasak dengan santan atau digoreng, yang memperburuk kondisi.
Cara Penerapan
Untuk mencegah kolesterol naik, Muniroh menyarankan:
1. Batasi porsi daging dan jeroan.
2. Hindari penggunaan santan dan gorengan; pilih rebus, bakar, atau panggang sebagai alternatif.
3. Tambahkan sayur dan serat lainnya untuk keseimbangan.
Penutup
Dengan memperhatikan cara pengolahan daging kurban, kita bisa menikmati hidangan lebaran dengan lebih sehat. Jika khawatir, konsultasikan dengan dokter untuk pengecekan kolesterol.