**Uniknya Kopi Ngalas Wadas, Identitas dan Kebanggaan Warga Desa Wadas**

Bahan Utama
– Kopi Ngalas Wadas (biji kopi asli dari Desa Wadas, Purworejo)
– Gula (sesuai selera)
– Air
– Susu atau krim (opsional)
Langkah Memasak
1. Racik Biji Kopi: Bersihkan biji kopi Ngalas Wadas dari ampas dan dedaunan.
2. Giling dan Denda: Giling biji kopi hingga halus, lalu denda dengan api sedang untuk mengeluarkan aroma.
3. Seduh dengan Air: Didihkan air, lalu tuangkan sedikit biji kopi yang sudah denda. Saring dan ulangi hingga rasa kopi terasa kuat.
4. Tambahkan Gula: Masukkan gula ke dalam cawan dan tuangkan kopi panas. Aduk hingga gula larut.
5. Sajikan dengan Susu: Optional, tambahkan susu atau krim untuk tekstur yang lebih creamy.
Tips Penyajian
– Sajikan dengan piring atau cawan berisi kue tradisional seperti onde-onde atau klepon untuk menambah rasa spesial.
– Nikmati kopi Ngalas Wadas dengan teman-teman atau keluarga saat santai sore hari.
Penutup
Kopi Ngalas Wadas tidak hanya menawarkan rasa yang khas, tetapi juga menjadi simbol persatuan dan kebanggaan warga Desa Wadas. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa merasakan cita rasa alam Jawa Tengah di rumah. Jangan lupa untuk menyebarkan budaya minum kopi tradisional agar kopi Ngalas Wadas tetap lestari!