**Tips Masak Rebung Agar Tidak Bau Pesing, Coba Tips Ini!**

Rebung, Bahan Makanan Lezat dengan Tekstur Renyah
Rebung adalah bahan makanan yang memiliki cita rasa unik dan tekstur renyah yang menggugah selera. Meskipun sering dijumpai dalam tumisan atau sayuran berkuah, tidak sedikit orang yang merasa tidak menyukainya karena aroma khasnya yang mirip dengan pesing. Namun, dengan teknik memasak yang tepat, rebung bisa menjadi sajian lezat yang siap menggugah selera Anda.
Bahan Utama
– 500 gram rebung, potong-potong sesuai selera
– 2 siung bawang putih, cincang
– 3 siung bawang merah, cincang
– 1 buah lemon, ambil airnya
– Garam, gula, dan merica secukupnya
– Minyak goreng untuk menumis
Langkah Memasak
1. Rebus Rebung
Sebelum memasak, rebus rebung selama 10-15 menit menggunakan air yang sudah ditambahkan air lemon. Ini akan membantu mengurangi aroma pesing dan membuat rebung lebih empuk.
2. Siapkan Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan Rebung
Setelah bumbu harum, masukkan rebung yang sudah direbus. Aduk rata sambil tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya.
4. Cek Rasa
Tes rasa dan koreksi jika diperlukan. Angkat dan siap disajikan.
Tips Penyajian
Rebung tumis ini bisa disajikan sebagai pelengkap nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping soto dan sayur bening. Anda juga bisa menambahkan bahan seperti daun jeruk atau serai untuk menambah aroma yang lebih segar.
Penutup
Dengan tips ini, rebung yang biasanya memiliki aroma kuat bisa menjadi sajian lezat yang siap menggugah selera Anda dan keluarga. Coba buat sekarang juga dan nikmati cita rasa yang segar dan renyah!