**Tahu Berontak, Resep Gorengan Legendaris dengan Makna Perlawanan**

Tahu Berontak, Resep Gorengan Legendaris dengan Makna Perlawanan
Kuliner Indonesia selalu memiliki cerita unik di balik setiap resepnya. Salah satunya adalah tahu berontak, gorengan lezat yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga membawa makna perlawanan. Tahu berontak adalah bukti kreativitas masyarakat Indonesia dalam menyajikan makanan dengan cerita yang menarik.
Bahan Utama
Untuk membuat tahu berontak yang nikmat, Anda akan membutuhkan:
– 200 gram tahu putih
– 150 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 1 butir telur
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Air secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah Memasak
1. Cuci bersih tahu putih, lalu potong-potong kecil atau sesuai selera.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil.
3. Masukkan potongan tahu ke dalam adonan, Pastikan tahu terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng adonan tahu hingga kuning keemasan dan matang sempurna.
5. Angkat dan tiriskan.
Tips Penyajian
Tahu berontak lebih nikmat disantap saat masih hangat dengan acar atau sambal. Anda juga bisa menambahkan topping seperti bawang goreng atau parutan keju untuk variasi rasa.
Dengan resep ini, tahu berontak tidak hanya menjadi gorengan biasa, tetapi juga simbol perlawanan yang mengisahkan kekayaan budaya Indonesia. Selamat mencoba dan selamat menikmati!