“Soto Kraksaan: Kelezatan Tradisi dengan Sentuhan Modern Singkong dan Koya Kelapa”

Tak melulu soto Lamongan atau soto Ambengan, di daerah Jawa Timur juga ada soto Kraksaan. Sotonya unik karena disajikan dengan irisan singkong.

Indonesia memiliki soto Nusantara dari berbagai daerah. Masing-masing memiliki keunikan tersendiri, baik dari bahan-bahan, cara penyajian, hingga sejarah di baliknya.

Salah satu yang jarang terdengar adalah soto Kraksaan asal Probolinggo, Jawa Timur. Meskipun sama-sama dari Jawa Timur, tetapi berbeda dengan soto Lamongan dan Ambengan.