**Sedih! Hampir 20 Kg Daging Kurban Tergeletak di Dekat Pembuangan Sampah**

Sambal Khas Idul Adha untuk Daging Kurban
Idul Adha identik dengan pemotongan hewan yang hasil dagingnya dibagikan. Sayangnya, sempat ditemukan hampir 20 kg daging kurban tergeletak begitu saja dekat pembuangan sampah. Namun, jangan sia-siakan! Daging kurban bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, seperti sambal yang nikmat untuk bersantap dengan keluarga.
Bahan Utama:
– Daging kurban (dipotong dadu atau serong)
– Cabe rawit merah (10 buah)
– Cabe merah keriting (5 buah)
– Bawang putih (3 siung)
– Tomat (1 buah)
– Gula merah (1 sdm)
– Garam (1/2 sdt)
– Minyak goreng (2 sdm)
Langkah Memasak:
1. Rebus daging kurban hingga matang dan empuk. Sisihkan.
2. Ulek kasar cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek hingga harum.
4. Masukkan tomat, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan daging kurban yang sudah direbus. Aduk sampai bumbu meresap.
6. Siapkan nasi hangat dan selamat menikmati sambal daging kurban lezat!
Tips Penyajian:
– Sambal daging kurban lebih nikmat disantap dengan nasi hangat dan kerupuk udang.
– Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit lebih banyak.
Jangan lupa bagikan daging kurban kepada fakir miskin, karena Idul Adha adalah waktu untuk berbagi kasih. Selamat memasak!