“Resep Lezat: Soto Ayam, Soda Gembira, dan Tahu Gejrot Ala Mahasiswa Indonesia di China!”

Pengenalan Resep Nusantara di China
Mahasiswa Indonesia di Tsinghua University, Beijing, Veldesen Yaputra, bersama teman-temannya, melakukakan inisiatif menarik dengan memperkenalkan makanan Nusantara melalui gerobak jajanan. Mereka menawarkan berbagai jajanan lezat seperti soto ayam, soda gembira, dan tahu gejrot. Tak hanya menggugah selera, kegiatan ini juga berhasil menarik perhatian warga lokal, yang tak segan-segan merasa penasaran dan mencoba.
Bahan Utama
Untuk menyajikan soto ayam, soda gembira, dan tahu gejrot, berikut bahan yang diperlukan:
– Soto Ayam: Ayam potong, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar,merica, garam, dan daun jeruk.
– Soda Gembira: Air, gula merah, jahe, serai, kayu manis, dan kapulaga.
– Tahu Gejrot: Tahu goreng, petis, kerupuk udang, dan bawang goreng.
Langkah Memasak
1. Soto Ayam: Rebus ayam dengan air hingga mendidih, lalu tambahkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, merica) dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
2. Soda Gembira: Didihkan air, campurkan gula merah, jahe, serai, kayu manis, dan kapulaga. Masak hingga gula larut dan aroma harum tercium.
3. Tahu Gejrot: Potong tahu goreng menjadi dadu, campur dengan petis dan kerupuk udang, lalu taburi bawang goreng.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan sentuhan khas Indonesia, sajikan soto ayam dengan nasi hangat, kerupuk, dan jeruk nipis. Sedangkan soda gembira lebih nikmat disantap saat dingin atau hangat. Tahu gejrot dapat disajikan sebagai camilan atau pelengkap makan siang.
Dengan resep ini, siapa pun dapat mencoba menyajikan makanan Indonesia favorit seperti yang dilakukan oleh mahasiswa Indonesia di China. Selamat mencoba!