**Resep Lezat dari Festival Pangan Lokal Bali: Menu Perayaan Merah Putih yang Memukau**
Bahan Utama
Festival Pangan Lokal Warnai Perayaan Merah Putih di Bali tidak hanya meriah tetapi juga menggugah selera. Salah satu hidangan andalan yang menjadi sorotan adalah nasi campur Bali dengan sentuhan tradisional. Bahan utama yang digunakan adalah nasi putih, ayam bakar, telur rebus, dan sambal matah. Tak ketinggalan, kerupuk udang dan ketoprak sebagai pelengkap yang memberikan tekstur crunchy yang menggoda.
Langkah Memasak
1. Nasi Putih: Rebus nasi hingga matang dan sisihkan.
2. Ayam Bakar: Cuci ayam, lalu balur dengan bumbu keras (kemiri, ketumbar, jinten, dan lainnya). Bakar hingga kecokelatan.
3. Telur Rebus: Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan potong menjadi dua bagian.
4. Sambal Matah: Campur cabe rawit, bawang merah, dan jeruk nipis, lalu ulek kasar. Tambahkan minyak panas untuk memberikan aroma yang lebih kuat.
5. Kerupuk Udang: Siapkan kerupuk udang untuk pelengkap.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan sentuhan spesial, sajikan nasi campur Bali di piring besar dengan taburan daun kemangi dan bawang goreng. Selain itu, Anda bisa menambahkan kerupuk udang dan ketoprak sebagai pelengkap yang memberikan rasa gurih dan renyah.
Penutup
Dengan resep ini, Anda tak hanya dapat merasakan cita rasa Bali yang khas tetapi juga ikut merayakan Festival Pangan Lokal Warnai Perayaan Merah Putih di Bali. Selamat mencoba dan selamat menikmati!