**Resep Kue Ulang Tahun dan Pempek Lezat ala Shabrina Leanor, Juara 1 Indonesian Idol**

Pembuka
Sebelum menjadi juara 1 Indonesian Idol, Shabrina Leanor pernah menjual kue ulang tahun dan pempek buatan sendiri. Cerita perjuangannya ini tak hanya menginspirasi netizen, tetapi juga menjadi bukti bahwa cita rasa yang lezat bisa berasal dari usaha keras. Yuk, coba resep kue ulang tahun dan pempek ala Shabrina Leanor yang pasti akan menggugah selera Anda!
Bahan Utama
Untuk Kue Ulang Tahun:
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 100 ml minyak goreng
– 1 sdt vanili
– Pewarna makanan (sesuai selera)
Untuk Pempek:
– 250 gram ikan tenggiri, cincang kasar
– 150 gram tepung beras
– 50 gram tepung terigu
– 50 ml air
– 1 butir telur
– Garam dan lada bubuk secukupnya
Langkah Memasak
Langkah 1: Membuat Kue Ulang Tahun
1. Kocok telur, gula pasir, dan vanili hingga kental menggunakan mixer.
2. Tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil terus dikocok hingga adonan kalis.
3. Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian dan beri warna sesuai selera.
4. Diamkan adonan selama 30 menit, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 25-30 menit.
5. Angkat dan siap untuk disajikan.
Langkah 2: Membuat Pempek
1. Campur ikan tenggiri, tepung beras, tepung terigu, telur, garam, dan lada bubuk hingga merata.
2. Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai selera, lalu goreng hingga kuning keemasan.
4. Sajikan dengan saus kacang atau sambal untuk menambah rasa.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan sentuhan spesial, Anda bisa menambahkan hiasan kue atau taburan wijen pada kue ulang tahun. Sedangkan pempek bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai camilan saat santai.
Penutup
Dengan resep ini, Anda pun bisa merasakan cita rasa lezat ala Shabrina Leanor di rumah. Yuk, coba buat dan jangan lupa bagikan hasilnya!