Resep Ceker Ayam Lezat Ala Aktor Hong Kong, Tak Gengsi!

Bekerja keras tidak selamanya menghasilkan kehidupan yang nyaman. Banyak profesi yang terlihat gemilang ternyata harus diimbangi dengan kerja keras ekstra untuk memenuhi kebutuhan hidup. Seperti kisah seorang aktor Hong Kong yang terpaksa berjualan ceker ayam bersama istri, bukan hanya untuk hobi, tapi demi memenuhi kebutuhan sehari-hari. Dari kisah ini, kita bisa belajar bahwa tidak ada yang malu dalam mencari rejeki, bahkan jika itu berarti harus mencoba hal-hal baru seperti memasak dan berjualan ceker ayam yang lezat ini.
Bahan Utama
– 1 kg ceker ayam, cuci bersih
– 3 sdm minyak goreng
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica
– 1 sdt ketumbar
– 1/2 sdt pala
– 1 sdt gula
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas lengkuas, geprek
– Bawang goreng untuk taburan
Langkah Memasak
1. Siapkan ceker ayam yang sudah dicuci bersih.
2. Rebus ceker ayam selama 10 menit, lalu tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan garam, merica, ketumbar, pala, dan gula. Aduk-aduk sampai bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
5. Masukkan ceker ayam ke dalam wajan, aduk rata sampai bumbu meresap.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut dan ceker ayam empuk.
7. Sajikan ceker ayam dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.
Tips Penyajian
Untuk memberikan rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lombok atau sambal saat penyajian. Selain itu, variasikan dengan taburan wijen atau kerupuk udang untuk menambah kreasi.
Selamat mencoba resep ceker ayam lezat ini! Dengan bumbu yang meresap dan cita rasa yang mantap, ceker ayam ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda. Jangan lupa bagikan ke teman-teman Anda yang suka dengan kuliner pedas dan lezat.