Resep Bubur Kacang Hijau Manis Legit dengan Rasa Tradisional

Bahan Utama
– 200 gram kacang hijau, cuci bersih
– 500 ml air, tambahkan secukupnya
– 50 ml santan encer
– 50 gram gula merah, sisir halus
– 10 gram jahe, parut
– 1 sdt garam
– 1 sdt vanili
– 1/2 sdt kayu manis, bubuk
– 3 lembar daun pandan
– 200 ml air untuk merebus
Langkah Memasak
1. Rebus kacang hijau dengan air hingga empuk, kurang lebih 20-25 menit. Sisihkan.
2. Dalam panci terpisah, masak air, gula merah, jahe, garam, vanili, kayu manis, dan daun pandan hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan santan encer dan aduk rata.
4. Tuangkan bubur kacang hijau ke dalam kuah tersebut, aduk merata.
5. Kecap rasa dan siap disajikan.
Tips Penyajian
Sajikan bubur kacang hijau manis legit dengan taburan wijen sangrai dan irisan kelapa parut di atasnya. Nikmati hangat-hangat sebagai menu sarapan atau camilan sore yang menghangatkan.
Resep Bubur Kacang Hijau yang Manis Legit ini tidak hanya menggugah selera dengan tekstur empuk dan rasa manis legit, tapi juga menyehatkan karena kaya serat dan nutrisi. Cobain resepnya!