**Rahasia 60 Tahun: Roti Tradisional dari Bakery Legendaris Lebanon yang Selalu Menggugah Selera**

Cicipi Sejarah dalam Setiap Gigitan
Di Lebanon, ada cerita tak terlupakan tentang roti yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga merawat jiwa. Sejak 1965, bakery legendaris ini telah memikat lidah masyarakat dengan roti tradisionalnya yang lembut dan aromatik. Meski sudah berusia 60 tahun, pasutri pemiliknya tetap sigap melayani dengan oven tradisional di rumah, menunjukkan dedikasi yang tak ternilai.
Bahan Utama
– Tepung terigu (gunakan tepung protein tinggi untuk hasil yang lebih lembut)
– Susu segar (memberikan aroma dan kelezatan tambahan)
– Gula pasir (untuk memberikan rasa manis alami)
– Yeast (jangan lupa untuk membuat adonan mengembang)
– Telur (menambah kekayaan rasa dan tekstur)
– Minyak zaitun (memberikan kilau dan rasa yang khas)
Langkah Memasak
1. Campur Bahan: Dalam wadah besar, aduk tepung terigu, gula pasir, dan susu segar hingga rata.
2. Tambahkan Telur dan Yeast: Masukkan telur dan yeast, lalu aduk kembali sampai adonan kalis.
3. Uleni: Uleni adonan selama 10-15 menit hingga kalis dan elastis.
4. Tanggap dan Kukus: Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Bentuk Roti: Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang.
6. Oles Minyak Zaitun: Setelah matang, oles permukaan roti dengan minyak zaitun untuk memberikan kilau dan rasa yang lebih khas.
Tips Penyajian
Untuk hasil yang lebih menggugah selera, sajikan roti ini hangat dengan mentega atau selai buatan sendiri. Anda juga bisa menambahkan topping seperti keju parut atau selai cokelat untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Penutup
Dengan resep ini, Anda bisa merasakan cita rasa legendaris dari bakery Lebanon yang telah bertahan selama 60 tahun. Mulai dari bahan sederhana hingga teknik memasak yang tradisional, setiap langkah menghasilkan roti yang lezat dan memikat lidah. Cobalah di rumah dan nikmati sejarah lezat dalam setiap gigitan!