**Oseng Cabe Gendot dari Shanty Denny: Resep Lezat untuk Lebaran!**
Bahan Utama
Untuk membuat oseng cabe gendot yang lezat, Shanty Denny atau Teh Shanty menggunakan bahan utama seperti cabe gendot, bawang merah, bawang putih, dan santan. Tak lupa, rempah seperti ketumbar dan jinten serta garam untuk menambah cita rasa.
Langkah Memasak
1. Siapkan cabe gendot dengan membersihkannya dari biji dan merendamnya dalam air hangat selama 15 menit untuk mengurangi rasa pedas.
2. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabe gendot, aduk rata, lalu tambahkan santan. Aduk kembali hingga santan mendidih dan konsistensi mengental.
5. Tambahkan ketumbar, jinten, dan garam. Aduk rata, koreksi rasa, lalu angkat.
Tips Penyajian
Oseng cabe gendot dapat disajikan sebagai pelengkap nasi atau camilan pedas. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan telur rebus atau kerupuk udang di atasnya.
Shanty Denny membagikan resep ini di YouTube, menjadi salah satu kreasi makanan pedas yang viral belakangan ini. Dengan cita rasa yang khas, hidangan ini cocok untuk menu khas lebaran orang Sunda. Cobain yuk, pasti bikin selera!