Nikmati Rasa Klasik di Resto Bersejarah Menteng, Menu Legendaris Sejak 1925

Di kawasan Menteng Jakarta, tersembunyi sebuah restoran bersejarah yang tidak hanya menyajikan makanan lezat tetapi juga menghadirkan cerita masa lampau. Resto ini berdiri di bangunan berusia 100 tahun, menjadi saksi bisu perjalanan kuliner Indonesia sejak tahun 1925. Setiap gigitan menu yang disajikan adalah penghargaan kepada warisan rasa yang tak pernah pudar.
Bahan Utama
Menu populer di restoran ini menggunakan bahan lokal yang segar dan berkualitas. Beberapa bahan utama yang sering digunakan antara lain daging sapi, ayam, ikan, serta rempah-rempah tradisional seperti kunyit, ketumbar, dan jinten. Tak ketinggalan, beras kualitas tinggi yang memberikan tekstur pulen pada nasi yang disajikan bersama lauk.
Langkah Memasak
Proses memasak di restoran ini dipercayakan kepada koki berpengalaman yang menerapkan teknik tradisional sejak zaman kolonial. Misalnya, dalam membuat opor ayam, koki menggunakan perendam bumbu selama lebih dari 2 jam untuk memberikan rasa yang meresap. Sementara itu, soto sapi disiapkan dengan rebusan daging yang lambat untuk memastikan tekstur empuk dan kuah yang kaya rasa.
Tips Penyajian
Untuk menikmati menu legendaris ini, pastikan untuk menyantap makanan saat masih hangat agar cita rasa terasa lebih maksimal. Pairing makanan dengan kerupuk atau sambal Pedas dapat menambahkan dimensi rasa yang lebih menarik.
Tak hanya menyajikan makanan lezat, restoran ini juga menjadi destinasi untuk merasakan sejarah kuliner Indonesia yang kaya. Dengan menu yang sama sejak tahun 1925, restoran ini membuktikan bahwa rasa klasik tetap memiliki tempat di hati pecinta kuliner modern.