Nikmati Mie Pedas Khas Chongqing Ala PhD, Dijamin Bikin Nagih!

Bahan Utama
– 200 gram mie telur
– 100 gram daging ayam potong dadu
– 50 gram jamur kuping
– 3 siung bawang putih cincang
– 2 cabe rawit utuh
– 2 sdm minyak sayur
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt lada hitam
– 1/4 sdt garam
Langkah Memasak
1. Rebus mie telur dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan jamur kuping, masak hingga daging matang.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan mie telur yang sudah direbus, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Terakhir, masukkan cabe rawit utuh, aduk sebentar lalu matikan api.
Tips Penyajian
– Sajikan mie pedas Chongqing dengan taburan wijen dan irisan daun bawang sebagai pelengkap.
– Untuk yang suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak atau bubuk cabai sesuai selera.
Selamat mencoba resep mie pedas khas Chongqing ala PhD Ding! Nikmati sensasi pedas dan lezatnya dalam setiap gigitan.