Nikmati Kepiting Raja Lezat dari Lapak Kaki Lima, Omzet Rp 48 Juta dalam 15 Menit!
Bahan Utama
– 1 kg kepiting raja segar
– 100 ml minyak goreng
– 50 ml kecap manis
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm air asam jawa
– 1 sdt lada bubuk
– 2 siung bawang putih, cincang
– 4 siung bawang merah, cincang
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang sereh, geprek
– Garam secukupnya
Langkah Memasak
1. Bersihkan kepiting raja dari kotoran, cuci hingga bersih, lalu rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, sereh, dan lada bubuk, aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, air asam jawa, dan garam, aduk hingga merata.
5. Masukkan kepiting raja yang sudah direbus, aduk perlahan hingga bumbu meresap.
6. Matikan api, dan siapkan untuk disajikan.
Tips Penyajian
Sajikan kepiting raja dengan nasi hangat dan sambal matah untuk menambah rasa pedas yang menggugah selera. Anda juga bisa menambahkan kerupuk udang sebagai pelengkap yang nikmat.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan kepiting raja seperti yang disajikan oleh pasangan suami istri asal Malaysia, yang berhasil mencatat omzet Rp 48 juta hanya dalam 15 menit! Jangan ragu untuk mencoba dan buktikan sendiri kenikmatannya.