Nekat! Makanan Pedagang yang Tetap Lezat di Tengah Demo

Di tengah aksi demonstrasi yang berlangsung di Jakarta akhir Agustus lalu, ada cerita menarik dari para pedagang yang nekat menjajakan makanan mereka. Tak hanya tetap berjualan, mereka berhasil membuat hidangan yang lezat dan menggiurkan, bahkan di tengah keramaian pendemo.
Bahan Utama
Beberapa pedagang memilih menu yang praktis namun tetap menggugah selera, seperti nasi uduk, ayam bakar, dan sate. Bahan utama yang sering digunakan antara lain:
– Nasi putih segar
– Daging ayam potong atau bakar
– Sate kambing atau ayam
– Bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan kemiri
– Pelengkap seperti kerupuk, sambal, dan lalapan
Langkah Memasak
Berikut beberapa langkah yang bisa kamu coba untuk membuat makanan lezat seperti pedagang di tengah demo:
1. Nasi Uduk: Rebus nasi dengan air dan santan, tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. Sisihkan.
2. Ayam Bakar: Campur daging ayam dengan bumbu halus (kunyit, jahe, kemiri, dan bawang merah), lalu bakar hingga matang.
3. Sate: Potong daging kambing atau ayam, tusuk dengan lidi, lalu bakar dengan bumbu sate yang sudah dibuat.
4. Pelengkap: Siapkan kerupuk, sambal, dan lalapan sebagai pelengkap.
Tips Penyajian
Untuk hasil yang lebih lezat, pastikan nasi uduk dan ayam bakar disajikan hangat. Tambahkan sambal yang pedas dan kerupuk renyah untuk menambah selera. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan varian rempah seperti serai atau daun jeruk untuk memberikan aroma yang lebih harum.
Dengan resep ini, Anda pun bisa membuat makanan lezat seperti pedagang yang nekat menjajakan dagangannya di tengah demo. Selamat mencoba!