**Menkeu Purbaya Cicip Soto Kudus dan Garang Asam, Nikmatnya Rasanya!**

Paragraf Pembuka
Menteri Keuangan Indonesia, Purbaya Yudhi Sadewa, baru-baru ini membagikan momen mengesankan saat kunjungan ke daerah Kudus. Ia tidak hanya menikmati soto Kudus yang khas, tetapi juga menyicipi garang asam dan sate kerbau. Dengan hobi kulineranya yang terkenal, Purbaya selalu menyempatkan diri untuk mencoba berbagai kuliner khas daerah, seperti yang ia tunjukkan dalam unggahan Instagram @purbayayudhi.
Bahan Utama
Untuk membuat soto Kudus yang lezat dan garang asam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
– Soto Kudus: Daging sapi, kacang panjang, telur rebus, kerupuk udang, daun sledri, daun bawang, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, dan jeruk nipis.
– Garang Asam: Ikan asin, tempe, telur, pete, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, cabai rawit, cabe merah, gula jawa, dan garam.
Langkah Memasak
1. Soto Kudus:
– Rebus daging sapi hingga empuk, lalu tambahkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada).
– Masukkan kacang panjang dan telur rebus, lalu beri penyedap rasa.
– Sajikan dengan kerupuk udang, daun sledri, dan daun bawang.
2. Garang Asam:
– Goreng ikan asin hingga kering, lalu tumis bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih) dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.
– Masukkan tempe, telur, dan pete, lalu tambahkan air.
– Beri gula jawa dan garam, lalu koreksi rasa.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan variasi rasa, Anda bisa menambahkan sambal rawit atau kecap manis pada soto Kudus. Sedangkan garang asam bisa disajikan dengan nasi hangat atau lontong.
Penutup
Dengan kreasi soto Kudus dan garang asam ini, Anda bisa merasakan kelezatan kuliner tradisional seperti yang-dirasakan oleh Menteri Keuangan Indonesia, Purbaya Yudhi Sadewa. Selamat mencoba!