“Makan Tempe Mentah Lebih Sehat? Ini Fakta yang Harus Anda Ketahui!”

Banyak orang menganggap konsumsi tempe mentah lebih sehat karena proteinnya terjaga dan kaya probiotik. Namun dokter ini menjelaskan tempe goreng tak selamanya jadi pilihan buruk. Begini faktanya.

Tempe merupakan sumber protein nabati khas Indonesia yang mendunia. Popularitas tempe amat tinggi, terutama di kalangan vegan/vegetarian, karena rasanya yang juga enak dan mudah diolah.

Dalam mengonsumsi tempe, banyak orang memilih untuk makan dalam kondisi mentah. Mereka meyakini pada tempe mentah kandungan protein dan probiotik tidak akan rusak akibat proses menggoreng.