**Lezatnya Kue Balok Lumer, Rahasia Rasa dari Warga Kemanggisan, Jakbar**
Di kawasan Jakarta Barat, tepatnya di Kemanggisan, tersembunyi sebuah sajian yang mampu menggugah selera siapa pun. Kue balok lumer, camilan tradisional dengan rasa yang tak tertandingi, kini menjadi primadona bagi masyarakat setempat. Berawal dari hobi kulineran seorang wanita, kue ini tidak hanya menjadi favorit lokal, tetapi juga mendapat sambutan hangat dari para pecinta kuliner di kota metropolitan ini.
Bahan Utama
Kue balok lumer memiliki bahan utama yang sederhana namun memberikan dampak rasa yang luar biasa. Bahan utamanya antara lain:
– Tepung beras
– Air
– Gula merah
– Santan
– Vanili
– Garam
– Minyak goreng
Selain itu, beberapa variasi rasa seperti cokelat atau pandan juga dapat ditambahkan untuk memperkaya pengalaman menyantap kue ini.
Langkah Memasak
1. Campur tepung beras, gula merah, air, vanili, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Masukkan santan secara perlahan sambil terus mengaduk untuk mencegah terbentuknya gumpalan.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Olesi dengan minyak goreng secukupnya.
4. Tuangkan adonan sebanyak 2 sendok makan ke dalam wajan. Diamkan hingga bagian bawahnya kecokelatan.
5. Balik kue dan tambahkan topping sesuai selera, seperti meses atau parutan kelapa.
6. Angkat dan siap untuk disantap.
Tips Penyajian
Kue balok lumer terasa lebih lezat ketika disantap hangat. Anda dapat menyajikannya dengan teh hangat atau kopi untuk menambah kenikmatan. Jika suka, taburkan bubuk kayu manis atau cengkeh di atasnya untuk aroma yang lebih menawan.
Kue balok lumer bukan hanya camilan sehari-hari, tetapi juga menjadi bagian dari budaya kuliner Jakarta. Dengan cita rasa yang mudah dan racikan bahan yang sederhana, kue ini mampu menarik hati siapa pun yang mencobanya. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan kelezatannya kepada keluarga atau sahabat Anda!