**”Lezatnya Escargot dan Ayam Panggang ala Prancis di Cru Bistro”**
Ragam Hidangan Eropa Barat di Bistro Modern
Jakarta menjadi tujuan berikutnya untuk merasakan hidangan Eropa Barat yang klasik dengan sentuhan modern. Di Cru Bistro, Anda akan menemukan berbagai menu yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menghentak lidah dengan cita rasa yang tak tertandingi. Dari escargot yang lezat hingga ayam panggang yang juicy, setiap hidangan disajikan dengan penuh cinta dan perhatian detail.
Bahan Utama
Escargot: Cacing tanah pilihan yang direbus dengan bumbu rempah, lalu diungkep dengan saus beurre dan peterseli segar.
Beef Steak: Daging sapi kualitas premium yang dipanaskan dengan teknik searing, disusul dengan penggorengan singkat untuk mencapai tekstur yang sempurna.
Ayam Panggang: Daging ayam yang diungkep dalam bumbu rempah khusus, lalu dipanggang hingga matang dan berkulit krispi.
Langkah Memasak
1. Escargot: Rebus cacing tanah dalam air garam selama 10 menit, lalu tiriskan. Campurkan dengan saus beurre dan peterseli, aduk hingga merata.
2. Beef Steak: Segerakan wajan anti-stick, tuangkan minyak sayur, dan sear daging sapi selama 3 menit di setiap sisi. Tambahkan bumbu rempah dan saus tomat, lalu ungkep selama 15 menit.
3. Ayam Panggang: Campurkan bumbu rempah (bawang putih, merica, thyme, dan rosemary) dengan minyak zaitun. Oleskan pada daging ayam, lalu panggang di oven selama 30-40 menit atau hingga matang.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan sentuhan mewah, sajikan escargot dengan roti Gauloise dan saus beurre di atasnya. Beef steak dapat disandingkan dengan kentang goreng atau sayuran panggang seperti kubis dan wortel. Sedangkan ayam panggang, cocok disajikan dengan nasi putih atau kentang rebus yang segar.
Penutup
Dengan suasana yang hangat dan hidangan yang lezat, Cru Bistro menjadi pilihan sempurna untuk merasakan citarasa Prancis di kota Jakarta. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk merasakan hidangan klasik dengan sentuhan modern yang memanjakan lidah!