Kepala BGN Sebut Bolehkan UPF di Menu MBG, Contohkan Susu UHT: Pemahaman Gizi yang Seimbang

Pendahuluan
Badan Gizi Nasional (BGN) menjadi sorotan karena memperbolehkan penggunaan ultra processed food (UPF) dalam program makan bergizi gratis (MBG). Kritik ini datang dari pakar gizi dan Wakil Ketua Komisi IX DPR RI, Charles Honoris, yang menanyakan komitmen MBG terhadap penggunaan makanan sehat.
Manfaat Utama
Ketua BGN, Prof Dadan Hindayana, menjelaskan bahwa UPF tidak sepenuhnya dilarang, namun produk dengan kadar gula tinggi dihindari. Sebagai contoh, susu UHT rasa plain dianggap aman dan bermanfaat, sehingga dapat digunakan dalam program MBG.
Cara Penerapan
Program MBG mencari keseimbangan dengan memilih UPF yang memiliki manfaat gizi, seperti susu UHT, sambil menghindari produk berbahaya. Ini menunjukkan upaya BGN untuk menyediakan makanan bergizi tanpa sepenuhnya melarang semua UPF.
Fakta Ilmiah
Studi menunjukkan bahwa UPF dapat memberikan nutrisi penting jika dipilih dengan baik. Namun, penting untuk membatasi konsumsi produk dengan gula atau lemak tinggi untuk menjaga kesehatan jangka panjang.
Penutup
Pemahaman gizi yang seimbang adalah kunci dalam program MBG. Dengan memilih UPF yang aman, BGN mencoba memberikan solusi sehat bagi masyarakat. Namun, konsultasi dengan ahli gizi tetap dianjurkan untuk memastikan asupan makanan yang optimal.