**Hati-hati Konsumsinya, Makanan Ini Tinggi Gula Tapi Nggak Manis: Resep Rendang Tanpa Gula yanglezat**

Paragraf Pembuka:
Siapa yang tidak suka rendang? Daging yang empuk dan bumbu yang meresap pasti membuat siapa pun ingin menambah porsi. Namun, tahukah Anda bahwa beberapa jenis makanan tinggi gula bisa memiliki rasa yang tidak manis? Seperti rendang, yang biasanya menggunakan gula merah sebagai bahan utama. Namun, jika tidak diolah dengan benar, rasa manisnya bisa kurang dominan, meskipun gula tetap tinggi. Jadi, penting untuk memperhatikan kadar gula dalam setiap sajian, termasuk rendang favorit Anda.
Bahan Utama:
– 500 gram daging sapi potong rendang
– 300 ml santan encer
– 200 ml santan kental
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah kemiri
– 1 ruas jahe
– 1 ruas lengkuas
– 2 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 50 gram gula merah (disesuaikan dengan kebutuhan)
Langkah Memasak:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk.
4. Tambahkan daging sapi, santan encer, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Setelah daging empuk, masukkan gula merah. Aduk merata dan masak hingga santan kental.
7. Sajikan rendang hangat dengan nasi putih.
Tips Penyajian:
Untuk menghindari konsumsi gula berlebih, Anda bisa menambahkan sayuran seperti kentang, wortel, atau buncis ke dalam rendang. Selain menambah nilai gizi, sayuran juga membantu mengurangi rasa manis yang dominan.
Penutup:
Rendang tanpa gula tinggi bisa menjadi sajian spesial untuk keluarga. Dengan memperhatikan kadar gula dan bumbu yang pas, Anda bisa menikmati sajian ini dengan lebih sehat. Selain itu, variasikan dengan sayuran favorit untuk menambah cita rasa yang lebih segar.