Ekstrem! 6 Olahan Darah Tradisional Indonesia yang Wajib Coba

Indonesia memang terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam. Salah satu hidangan unik yang patut dicoba adalah olahan darah tradisional dari berbagai daerah. Dari Sabang sampai Merauke, makanan ini memiliki ciri khas yang menarik dan rasa yang tidak biasa.
Bahan Utama
Untuk membuat olahan darah tradisional, bahan utamanya adalah darah hewan seperti sapi, kerbau, atau babi. Darah segar biasanya diolah dengan bumbu rempah seperti merica, ketumbar, jahe, dan bawang. Beberapa resep juga menambahkan santan atau tepung untuk menambah konsistensi.
Langkah Memasak
1. Siapkan darah hewan yang sudah diencerkan dengan air.
2. Campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk untuk mencegah penggumpalan.
4. Tambahkan santan atau tepung jika diperlukan dan koreksi rasa.
Tips Penyajian
Olahan darah lebih nikmat disajikan dengan nasi hangat, lalapan, atau kerupuk. Anda juga bisa menambahkan saus sambal untuk menambah rasa pedas.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi kuliner tradisional Indonesia yang unik dan menggiurkan!