Dijamin Puas! 5 Iga Bakar Legendaris di Jakarta yang Wajib Dicoba

Mengapa Iga Bakar adalah Pilihan Tepat untuk Makan Siang?
Iga bakar bukan hanya opsi makan siang yang praktis, tapi juga menyuguhkan cita rasa yang tak tertandingi. Daging iga tebal yang dibumbui dengan rempah-rempah pilihan, lalu dibakar hingga matang sempurna, memberikan kenikmatan gurih dan manis yang menggugah selera. Tidak heran jika iga bakar menjadi favorit para pecinta kuliner, terutama saat bosan dengan menu ayam goreng atau soto.
Bahan Utama
Untuk membuat iga bakar yang lezat, Anda membutuhkan:
– Daging iga sapi tebal, potong sesuai selera
– Bumbu dasar seperti ketumbar, jinten, lada, dan garam
– Campuran gula merah dan kecap manis untuk memberikan rasa manis
– Minyak goreng untuk menumis bumbu
– Toge, timun, dan jeruk nipis sebagai pelengkap
Langkah Memasak
1. Rebus daging iga sapi selama 15-20 menit untuk menghilangkan lemak dan bau amis.
2. Blender bumbu dasar (ketumbar, jinten, lada, dan garam) hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan daging iga ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga bumbu meresap.
5. Bakar daging iga di atas api yang tidak terlalu besar hingga kedua sisi kecokelatan dan bumbu menempel sempurna.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan dimensi rasa, sajikan iga bakar dengan nasi putih hangat, lontong, atau bahkan sop. Tambahkan pelengkap seperti toge, timun, dan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar yang menyeimbangkan.
Penutup
Dijamin Puas! 5 Iga Bakar Legendaris di Jakarta yang Wajib Dicoba adalah bukti bahwa iga bakar tidak hanya mengenyangkan, tapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kenikmatan yang sama seperti yang dinikmati oleh para pecinta iga bakar di Jakarta.