Diam-diam Picu Asam Urat, Jeroan Favorit Saat Idul Adha: Kenali Risiko dan Tips Konsumsi yang Sehat

Fakta Tentang Jeroan dan Asam Urat
Saat Idul Adha, jeroan seperti hati, ampela, dan organ dalam lainnya menjadi sajian favorit karena teksturnya yang empuk dan mudah diolah. Namun, konsumsi berlebihan bisa menyebabkan peningkatan kadar asam urat, menurut dr. Ray Rattu dari Mayapada Hospital.
Mengapa Jeroan Berisiko?
Jeroan mengandung protein dan purin tinggi. Saat tubuh mencerna protein dengan purin tinggi, zat tersebut dipecah menjadi energi dan sisa metabolisme berupa asam urat. Peningkatan kadar asam urat dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti arthritis.
Tips Konsumsi Jeroan yang Sehat
1. Batasi porsi: Konsumsi jeroan secara moderat, maksimal 1-2 porsi seminggu.
2. Pilih metode olah yang sehat: Rebus atau panggang alih-alih goreng untuk mengurangi lemak.
3. Padukan dengan makanan seimbang: Tambahkan sayur dan buah untuk meningkatkan asupan serat.
Ayo Tetap Sehat bersama Ahlinya
Jika Anda memiliki riwayat asam urat tinggi, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jeroan. Dengan mengikuti tips sederhana ini, Anda bisa menikmati sajian favorit Idul Adha tanpa khawatir berlebihan.