Dari Catwalk ke Dapur: Resep Lezat dari Mantan Model Pria Tampan

Dari Catwalk ke Dapur: Cerita Menarik Mantan Model yang Sukses di Dunia Kuliner
Siapa sangka, pria tampan penjual makanan kaki lima ini dulunya berprofesi sebagai seorang model. Ia punya alasan untuk banting setir ke dunia kuliner. Cheong Ming Kent, pria 40 tahun asal Pahang, Malaysia, ini dikenal sebagai sosok di balik gerai makanan Mama’s Kent di pujasera Tanjong Pagar Plaza, Singapura. Sebelum menjadi penjual makanan yang dicintai pelanggan, Kent pernah meniti karier sebagai model profesional di bawah naungan agensi Jeffery Chung Models. Ia juga sempat bekerja sebagai petugas keamanan serta praktisi pengobatan tradisional China.
Bahan Utama
Cheong Ming Kent memilih bahan-bahan segar dan berkualitas untuk setiap hidangannya. Beberapa bahan utama yang sering digunakan antara lain:
– Daging ayam atau sapi segar
– Bumbu rempah tradisional seperti ketumbar, jinten, dan kunyit
– Tepung beras untuk adonan kriyee
– Sayuran segar seperti sawi, wortel, dan kacang panjang
Langkah Memasak
1. Persiapan Bahan: Cuci bersih daging dan sayuran. Iris daging dan sayuran sesuai selera.
2. Campuran Bumbu: Haluskan bumbu rempah dan campurkan dengan garam, merica, dan sedikit gula.
3. Tumis: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daging dan sayuran. Aduk rata.
4. Tambahkan Adonan: Campurkan tepung beras dengan air hangat hingga kental, lalu tuangkan ke dalam tumisan. Aduk terus hingga adonan melekat pada daging dan sayuran.
5. Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa jika diperlukan.
Tips Penyajian
Untuk menyajikan makanan rumahan Kent, Anda bisa menambahkan kerupuk udang dan sambal untuk menambah cita rasa. Selain itu, sajikan dengan nasi hangat atau lontong untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Dari Catwalk ke Dapur, mantan model ini berhasil menciptakan makanan rumahan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai kisah yang menarik. Cobalah resepnya di rumah dan rasakan selera Anda tergugah!