Cara Bikin Klepon Kenyal Anti Pecah, Dijamin Lezat!

Paragraf Pembuka
Klepon, jajanan pasar tradisional dengan tekstur kenyal dan rasa manis, adalah camilan yang tidak pernah lekang dimakan. Dibuat dari tepung ketan dan isian gula merah,klepon berbalut kelapa parut ini selalu menjadi favorit. Dengan warna hijau menawan dari daun suji, jajanan ini tak hanya nikmat tapi juga menggugah selera.
Bahan Utama
– 200 gram tepung ketan
– 100 gram gula merah, iris tipis
– 50 ml air hangat
– 1 sdt pewarna hijau (air daun suji atau pasta pandan)
– 100 gram kelapa parut, dikukus
– 2 lembar daun pandan, simpul
Langkah Memasak
1. Campur tepung ketan dengan air hangat dan pewarna hijau hingga adonan kalis. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
2. Siapkan isian dengan mencampur gula merah dan air secukupnya, hingga tekstur agak encer.
3. Ambil adonan seukuran telur telur ayam, pipihkan, laluisi dengan gula merah. Tutup dan bentuk dalam bentuk bulat.
4. Didihkan air dalam panci, masukkan klepon, dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Balut klepon dengan kelapa parut kukus dan siap disajikan.
Tips Penyajian
Untuk hasil lebih menarik, sajikan klepon dalam piring dengan daun pisang di bawahnya. Tambahkan taburan kelapa parut di atasnya.
Penutup
Klepon kenyal anti pecah ini adalah camilan tradisional yang wajib dicoba. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuatklepon lezat di rumah. Sajikan bersama kopi atau teh hangat untuk pengalaman yang lebih menyenangkan. Selamat mencoba!