*Bikin Ngiler! Racikan ‘Misdaseum’ Baso Mang Imu, Legenda Sejak 1970*

Mengenal Baso Legendaris dari Garut
Siapa yang tak kenal Baso M. Imu, warung bakso legendaris sejak tahun 1970? Di Garut, baso ini tak hanya enak, tapi juga memiliki cerita yang menarik. Dibuat oleh Haji Imu atau Mang Imu, baso ini pertama kali dijual dari gerobak dorong di Jalan Ciledug. Kini, baso ini menjadi favorit masyarakat, terutama generasi X yang tumbuh di perkotaan Garut.
Bahan Utama
Baso Mang Imu terkenal dengan racikan daging sapi yang empuk dan gurih. Bahan utamanya meliputi daging sapi segar, bawang putih, jahe, serta rempah-rempah lainnya yang memberikan cita rasa khas. Tak lupa, kuah kaldunya yang bening dan sedap, menyempurnakan setiap suapan.
Langkah Memasak
1. Rebus daging sapi hingga empuk, lalu blender atau giling kasar.
2. Campur dengan bawang putih, jahe, merica, dan garam secukupnya. Aduk hingga merata.
3. Bentuk adonan baso dengan tangan atau cetakan baso.
4. Didihkan air, masukkan baso, dan rebus hingga mengapung.
5. Sediakan kuah kaldu dengan menambahkan bawang goreng, daun bawang, dan cengeki sebagai pelengkap.
Tips Penyajian
Sajikan baso hangat dengan kuah kaldu dan nasi putih. Tambahkan sedikit kecap manis atau sambal untuk menambah rasa. Jangan lupa, nikmati baso ini dengan kerabat atau sahabat terdekat untuk pengalaman lebih menyenangkan!
Penutup
Baso Mang Imu adalah bukti bahwa kuliner tradisional bisa tetap mendapat tempat di hati masyarakat. Dengan racikan khusus dan cita rasa yang tak pernah kalah, baso ini pantas menjadi favoritmu. Jadi, siapkah kamu mencoba racikan Misdaseum Baso Mang Imu yang bikin ngiler?