**Beda! Donat Levain Sehat untuk GERD, Nikmat dari Kafe Rozma Suhardi**

Pengantar Lezat
Siapa yang tak menyukai donat? Namun, bagi penderita GERD atau maag, menikmati makanan manis seringkali menjadi tantangan. Di Jakarta, Anda tidak perlu khawatir lagi! Kafe milik Rozma Suhardi menawarkan donat levain yang tak hanya lembut dan wangi, tetapi juga lebih sehat untuk Anda yang memiliki masalah pencernaan. Donat ini hadir sebagai solusi kuliner yang menggugah selera tanpa menyebabkan ketidaknyamanan.
Bahan Utama
Donat levain yang ditawarkan oleh Rozma Suhardi menggunakan bahan-bahan pilihan yang menekankan pada kualitas dan kesehatan. Beberapa bahan utama yang digunakan antara lain:
– Tepung protein tinggi: Memberikan tekstur lembut dan empuk.
– Ragi levain alami: Menambahkan rasa yang lebih kompleks dan mengurangi kadar gluten yang keras.
– Minyak sayur: Sebagai pengganti minyak goreng biasa, yang lebih cocok untuk penderita GERD.
– Gula alami: Dari pisang atau madu, yang lebih mudah dicerna.
Langkah Memasak
1. Persiapan Adonan: Campur tepung protein tinggi, ragi levain, dan gula alami dalam mangkuk besar. Tambahkan sedikit minyak sayur dan air hangat, lalu aduk hingga kalis.
2. Presto atau Oven: Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang. Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera dan goreng atau oven sampai keemasan.
3. Penyajian: Sajikan donat levain hangat dengan taburan gula halus atau sirup alami.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan variasi rasa, Anda bisa mencoba topping seperti cokelat tanpa lemak atau selai buah segar. Bagi penderita GERD, hindari topping yang berminyak atau manis berlebih.
Penutup
Dengan resep ini, Rozma Suhardi telah membuktikan bahwa makanan sehat tidak perlu merasa hambar. Donat levain dari kafe-nya adalah bukti bahwa kuliner modern bisa disesuaikan dengan kebutuhan kesehatan. Jika Anda berada di Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan donat levain ini!