**Ayam Gepuk dan Penyet Khas Indonesia, Favorit di Malaysia yang Sayang untuk Dicoba!**

Ayam Gepuk dan Penyet: Kenikmatan yang Tak Terlukiskan
Ayam gepuk dan ayam penyet, dua sajian khas Indonesia yang telah menaklukkan hati pecinta kuliner di Malaysia. Namun, harga yang terus meningkat membuat netizen Malaysia mengeluh. Tak perlu khawatir, saatnya Anda membuatnya sendiri di rumah dengan cita rasa autentik yang tak kalah lezat!
Bahan Utama
– 1 kg ayam potong (dada atau paha)
– 3 sdm tepung bumbu ayam goreng
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 3 biji bawang putih, haluskan
– Minyak goreng untuk menggoreng
– Sambal uleg (cabai rawit, bawang merah, bawang putih, gula merah, garam)
– Cocolan sambal kacang (opsional)
Langkah Memasak
1. Cuci dan marinasi ayam: Cuci ayam hingga bersih, lalu marinasi dengan bawang putih halus, garam, lada, dan ketumbar selama 30 menit.
2. Campur adonan: Dalam wadah, campur tepung bumbu ayam goreng, maizena, garam, lada, dan ketumbar. Tambahkan sedikit air untuk membentuk adonan encer.
3. Goreng ayam: Celupkan ayam ke adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Proses ayam gepuk: Dipukul-pukul ayam goreng hingga pipih menggunakan cobek atau ulekan, lalu sajikan dengan sambal uleg terpisah.
5. Penyet ayam: Ayam penyet biasanya disajikan dengan sambal yang sudah dicampur di cobek, dengan cocolan sambal kacang sebagai pelengkap.
Tips Penyajian
– Sajikan ayam gepuk dan penyet dengan nasi hangat, lalapan, dan kerupuk untuk pengalaman kuliner yang lengkap.
– Variasikan dengan menambahkan saus atau bumbu favorit Anda untuk kreasi rasa yang unik!
Dengan resep ini, Anda tak perlu lagi merasa kecewa dengan harga yang mahal di Malaysia. Selamat mencoba dan nikmati kenikmatan ayam gepuk dan penyet homemade yang lezat!