**Anti Gagal! 5 Tips Mudah Bikin Donat Empuk & Lezat di Rumah**

Hidangan Lezat untuk Siapa Saja
Siapa yang tidak suka dengan donat empuk dan lezat? Hidangan ini tidak hanya cocok untuk sarapan, tetapi juga sebagai camilan manis yang menggugah selera. Namun, membuat donat di rumah sering kali menimbulkan tantangan. Adonan yang bantet, donat tidak mengembang, atau tekstur yang tidak seperti yang diharapkan adalah masalah umum. Tenang, dengan 5 Tips Mudah Bikin Donat Empuk di Rumah, Anda bisa mengatasi semua masalah tersebut dan mendapatkan hasil yang maksimal!
Bahan Utama
Untuk membuat donat empuk dan lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– Tepung terigu (gunakan tepung protein sedang untuk hasil yang lebih baik)
– Ragi instant (pastikan takarannya tepat agar donat mengembang sempurna)
– Gula pasir
– Telur
– Mentega atau margarin
– Santan atau susu cair
– Garam
Langkah Memasak
1. Campur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campur tepung terigu, gula pasir, dan garam. Pastikan semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan Ragi: Buat lubang di tengah campuran bahan kering, lalu masukkan ragi instant dan air hangat. Aduk hingga terbentuk adonan kalis.
3. Uleni Adonan: Uleni adonan selama 10-15 menit hingga kalis dan elastis. Ini adalah kunci agar donat empuk dan tidak bantet.
4. Fermentasi: Diamkan adonan selama 1-1,5 jam hingga volume adonan menjadi dua kali lipat. Pastikan waktu fermentasi tidak terlalu singkat agar donat mengembang sempurna.
5. Kukus atau goreng: Bentuk adonan sesuai selera, lalu kukus selama 15-20 menit atau goreng hingga kecokelatan.
Tips Penyajian
Setelah matang, donat bisa disajikan dengan tambahan topping seperti meses, cokelat leleh, atau saus buah. Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan vanili atau kayu manis ke dalam adonan.
Selamat Mencoba!
Dengan 5 Tips Mudah Bikin Donat Empuk di Rumah, Anda bisa membuat hidangan lezat yang memanjakan lidah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!