Nikmati Soto Ayam Legend dan Warkop Angkringan ‘Ngumpul’ di Gandaria!

Menikmati Kuliner Legendaris di Gandaria
Gandaria tidak hanya terkenal sebagai kawasan yang ramai, tetapi juga menjadi surga bagi pecinta kuliner. Dari pagi sampai malam, Anda dapat menikmati berbagai hidangan lezat. Salah satunya adalah Soto Ayam Ceker Arifin, yang sejak tahun 1994 menjadi favorit banyak orang. Dengan kuah segar dan rasa yang menghangatkan, soto ini adalah pilihan sempurna untuk menghabiskan malam Anda.
Bahan Utama Soto Ayam Legend
– 1 ekor ayam negeri
– 10 buah ceker ayam
– 3 liter air
– 2 sdm santan
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica
– 1 ruas jahe
– 2 lembar daun jeruk
– 3 siung bawang putih
– 1 batang serai
– Minyak untuk menumis
Langkah Memasak Soto Ayam Legend
1. Cuci dan Rebus Ayam: Bersihkan ayam dan ceker, lalu rebus dalam air hingga mendidih. Buang busa dan kotoran yang muncul.
2. Tumis Bumbu: Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Campur Bumbu dengan Rebusan: Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam dan ceker. Tambahkan garam, gula, merica, dan santan. Aduk rata.
4. Masak Hingga Matang: Masak hingga ayam dan ceker empuk. Koreksi rasa.
5. Siapkan Pelengkap: Sajikan soto dengan kerupuk, sambal, dan jeruk nipis.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan sentuhan spesial, Anda bisa menambahkan telur rebus atau kerupuk udang. Pastikan kuah tetap nyala saat disajikan agar rasa lebih sedap.
Saran untuk Pencinta Kuliner
Gandaria tidak hanya menyediakan soto legendaris, tetapi juga warkop angkringan yang seru. Nikmati secangkir kopi hangat dengan teman-teman di angkringan yang unik. Dengan berbagai pilihan kuliner, Gandaria selalu menjadi tempat yang sempurna untuk bersantap.