**5 Soto Betawi Legendaris yang Selalu Penuh Peminat, Favorit Artis dan Pejabat**

Soto Betawi, Nikmatnya Tak Abai Waktu
Soto Betawi, kuliner khas Betawi Jakarta, telah menjadi favorit sejak puluhan tahun lalu. Racikan kuahnya yang lezat, menggunakan campuran santan dan susu, serta isian daging sapi, babat, kikil, tomat, kentang, dan daun bawang, membuatnya tak pernah kehilangan pesona. Tak heran, tempat-tempat soto Betawi legendaris ini selalu ramai, bahkan disukai oleh artis dan pejabat.
Bahan Utama
– Daging sapi segar
– Babat dan kikil, direbus hingga empuk
– Santan atau susu untuk kuah
– Tomat, kentang, dan daun bawang
– Bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan kayu manis
Langkah Memasak
1. Rebus daging sapi, babat, dan kikil hingga empuk.
2. Siapkan kuah dengan campuran santan atau susu, tambahkan bumbu rempah untuk aroma yang kaya.
3. Masak hingga mendidih, lalu campurkan daging dan jeroan yang sudah direbus.
4. Tambahkan tomat, kentang, dan daun bawang sebelum dihidangkan.
Tips Penyajian
Untuk menambah cita rasa, sajikan soto Betawi dengan kerupuk udang dan sambal kecap. Nikmati hangat-hangat dengan nasi putih atau lontong.
Penutup
Soto Betawi tak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejarah yang kaya. Dengan racikan kuah yang spesial dan isian yang melimpah, tak heran jika tempat-tempat soto Betawi legendaris ini selalu ramai. Coba sendiri dan rasakan kenikmatan yang sudah bertahan puluhan tahun!