Komplain Dapat Perlakuan Kasar di Resto, Jurnalis Ini Malah Kena Hujat: Resep untuk Makanan yang Menyelimuti Hati

Bahan Utama
– 2 kg daging sapi (bagian has dalam)
– 1 liter santan segar
– 500 ml air
– 4 siung bawang putih, cincang
– 6 siung bawang merah, cincang
– 3 cm jahe, geprek
– 3 cm lengkuas, geprek
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– Garam, gula, dan merica secukupnya
Langkah Memasak
1. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga wangi.
4. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
5. Tuangkan santan dan air, aduk hingga rata.
6. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
7. Masak dalam api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.
8. Koreksi rasa, angkat, dan siap untuk disajikan.
Tips Penyajian
Sajikan daging ragu dengan nasi putih hangat, taburi dengan daun seledri atau bawang goreng untuk hiasan. Nikmati cita rasa yang kaya dan menghangatkan hati!
Penutup
Daging ragu bukan hanya hidangan yang lezat, tapi juga mampu menghangatkan hati dalam hari-hari yang menyedihkan. Nikmati setiap suap dengan penuh syukur dan cinta.