Mie Lethek Viral dan Fried Chicken Lokal Rp 8 Ribuan: Kisah Sukses Dibalik Makanan Sederhana

Proses pembuatan mie lethek khas Bantul, Jogja viral karena menggunakan tenaga sapi. Ada juga informasi tempat ngopi yang punya bagel enak dan fried chicken lokal favorit harga mulai Rp 8 ribuan.

Mie lethek merupakan olahan mie khas Bantul, Jogja yang konon sudah ada sejak 1940. Sampai sekarang, proses pembuatannya masih menggunakan cara tradisional. Bahan utamanya berupa tepung tapioka dan singkong kering alias gaplek.

Lebih menarik lagi, mie lethek dibuat dengan bantuan tenaga sapi! Hewan mamalia ini berperan dalam proses penggilingan bahan baku. Tenaga sapi digunakan untuk memutar silinder atau alat pengaduk yang digunakan untuk mencampur tepung tapioka dan gaplek (singkong kering) menjadi adonan mie.