Resep Nasi Uduk Betawi Enak dari Koko Cici, Harganya Mulai Rp 18 Ribu

Nasi Uduk Betawi Enak Racikan Koko Cici, Harganya Mulai Rp 18 Ribu
Siapa yang tidak suka nasi uduk? Resep klasik ini kembali menggugah selera dengan versi Betawi yang nikmat dan lauknya komplet. Di Jakarta, Uduk Koci menjadi salah satu nasi uduk bergaya Betawi yang wajib dicoba. Tidak hanya lezat, nasi uduk ini juga menjadi bisnis mahasiswa ‘Koko Cici’, menunjukkan bahwa kuliner tradisional bisa disajikan dengan modern dan menarik.
Bahan Utama
Untuk membuat Nasi Uduk Betawi Enak Racikan Koko Cici, Anda akan memerlukan:
– 2 mangkuk beras
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang kasar
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas jahe, geprek
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 2 butir asam jawa
– 1 sdm gula merah
– 1 sdm garam
– 500 ml air
– Minyak goreng untuk menumis
Langkah Memasak
1. Cuci bersih beras, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan beras yang sudah direndam, aduk-aduk sampai beras tercampur rata dengan bumbu.
5. Tuangkan air, aduk kembali, lalu masak hingga air menyusut dan nasi matang.
6. Angkat dan siap disajikan dengan lauk favorit Anda!
Tips Penyajian
Untuk menambahkan sentuhan Betawi, sajikan nasi uduk dengan lauk seperti ayam bakar, telur rebus, dan kerupuk udang. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sambal kacang untuk memberikan rasa yang lebih lengkap.
Nikmati Nasi Uduk Betawi Enak Racikan Koko Cici, yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan harga mulai Rp 18 ribu, Anda bisa menikmati kuliner tradisional dengan kualitas premium.