5 Iga Bakar Smoky Sedap, Nikmatnya Saus BBQ hingga Sambal Bawang

Bahan Utama
– 5 potong iga sapi
– Saus BBQ
– Bumbu berempah (merica, kayu manis, jahe)
– Sambal bawang
– Bawang merah
– Garam
– Minyak goreng
Langkah Memasak
1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus selama 30 menit untuk menghilangkan lemak.
2. Bersihkan dan siapkan cobek, tumis bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan bumbu berempah, garam, dan sedikit minyak. Aduk rata.
4. Bakar iga sapi di atas bara api hingga meresap bumbu.
5. Sajikan dengan saus BBQ dan sambal bawang di cobek panas.
Tips Penyajian
– Potong iga sapi kecil-kecil agar lebih mudah disantap.
– Berikan taburan wijen atau bawang goreng untuk hiasan.
Penutup
Iga bakar smoky ini cocok disantap bersama nasi hangat atau lontong. Cobalah variasikan dengan saus kecap atau sambal matah untuk rasa yang lebih segar!