Nyamm! Ikan Bakar Spesial dari Kedai Paling Laris di Tebet, Rasanya Bikin Nagih

Paragraf Pembuka
Di kawasan Tebet, Jakarta, muncul satu gerai ikan bakar yang tidak hanya menarik perhatian foodies tetapi juga menggugah selera dengan rasanya yang tak tertandingi. Dengan hanya menyajikan satu menu, kedai ini berhasil laku keras hingga ratusan porsi setiap hari. Tidak heran, karena ikan bakarnya memiliki cita rasa yang khas dan memikat.
Bahan Utama
Untuk membuat ikan bakar spesial seperti di kedai tersebut, Anda akan membutuhkan:
– 1 kg ikan segar (ikan kembung atau ikan tongkol disarankan)
– 4 siung bawang putih, cincang
– 3 siung bawang merah, cincang
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 1/2 sdm lada hitam, haluskan
– Garam secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah Memasak
1. Bersihkan ikan dari duri dan kotoran, lalu kucuri dengan air lemon atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan adonan bumbu dengan mencampur bawang putih, bawang merah, cabai merah, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, lada hitam, dan garam. Aduk hingga merata.
3. Balurkan adonan bumbu ke seluruh badan ikan, pastikan tidak ada bagian yang terlewat. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ikan hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan ikan bakar dengan nasi putih hangat atau lontong untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap.
Tips Penyajian
Untuk memberikan sentuhan ekstra, Anda bisa menambahkan taburan wijen atau irisan bawang goreng di atas ikan bakar sebelum disajikan. Selain itu, menyertakan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap akan menambah kenikmatan makanan ini.
Penutup
Dengan resep sederhana namun penuh cita rasa, Anda bisa membuat ikan bakar spesial ala kedai terlaris di Tebet di rumah. Coba buat hari ini dan rasakan sensasi makanan yang menggugah selera!