**Resep Kwetiau Lezat ala Haru! Wanita Single Parent yang Mengharukan**

Paragraf Pembuka
Siapa sangka, balik dari mangkuk kwetiau yang lezat tersembunyi kisah perjuangan seorang ibu tunggal bernama Haru. Dengan senyum ramahnya, ia menjajakan kwetiau di kaki lima, sambil mengharap suatu saat bisa memberikan laptop untuk anaknya. Kisah ini tak hanya mengharukan, tetapi juga mengundang selera untuk mencicipi kwetiau buatannya yang pasti lezat!
Bahan Utama
– 200 gram kwetiau basah
– 150 gram daging ayam potong dadu
– 100 gram sawi hijau
– 50 gram tauge
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– 2 butir telur
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Langkah Memasak
1. Rebus Kwetiau: Didihkan air, masukkan kwetiau basah, rebus selama 2-3 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
3. Masukkan Ayam: Tambahkan daging ayam, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan Telur: Orak-arik telur di atas tumisan ayam, aduk rata.
5. Masukkan Vegetabel: Campur sawi hijau dan tauge, masak hingga layu.
6. Campur Kwetiau: Masukkan kwetiau yang sudah direbus, aduk rata dengan tumisan.
7. Bumbui: Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Sajikan: Angkat dan siap disantap dengan nasi hangat!
Tips Penyajian
Untuk menambahkan rasa, Anda bisa menambahkan acar timun atau kerupuk udang sebagai pelengkap. Kwetiau ini juga lebih nikmat disantap dengan teh hangat, layaknya yang dilakukan oleh Haru dan keluarganya.
Penutup
Dengan resep ini, Anda tak hanya bisa menikmati kwetiau lezat, tetapi juga ikut merasakan semangat Haru dan kisah perjuangannya yang mengharukan. Selamat mencoba!