**Resep Ayam Crispy Ala Pria Sukses dengan 2.200 Cabang, Dari Gerobak Hingga Ribuan Toko**
Pendahuluan
Siapa sangka, seorang pria biasa bisa mengubah ayam crispy menjadi kerajaan usaha yang merajai 2.200 cabang! Kisah Ahmad Syahroni, pemilik ayam goreng crispy kaki lima, menginspirasi semua pecinta kuliner. Dari mulai berjualan di gerobak, ia berhasil membuktikan bahwa cita-rasa lezat dan kerja keras bisa mengubah impian menjadi kenyataan.
Bahan Utama
– 1 kg daging ayam potong (pilih bagian dada atau paha)
– 300 ml minyak goreng
– 2 sdm tepung beras
– 2 sdm tepung terigu
– 1 sdt garam
– 1 sdt lada bubuk
– 1 sdt bubuk ketumbar
– 1 sdt bubuk kayu manis
– 1/2 sdt baking powder
– Air secukupnya
Langkah Memasak
1. Membuat Adonan: Campur tepung beras, terigu, garam, lada, ketumbar, kayu manis, dan baking powder dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil.
2. Menggoreng Ayam: Celupkan potongan ayam ke dalam adonan sampai merata. Pastikan ayam tidak terlalu banyak diaduk agar balutan tepung tetap keras.
3. Goreng Sampai Kuning: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan tekstur crispy. Angkat dan tiriskan.
Tips Penyajian
– Sajikan ayam crispy dengan nasi putih hangat dan sambal pedas untuk menambah selera.
– Anda juga bisa menambahkan taburan wijen atau bawang goreng di atas ayam untuk sentuhan gurih yang lebih maksimal.
Penutup
Ayam crispy resep Ahmad Syahroni tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi bukti bahwa cita-rasa lezat dan kerja keras bisa mengubah hidup. Cobalah di rumah dan siap-siap untuk menjadi pembicaraan di meja makanmu!