Mie Ayam: Bumbu Akulturasi Tionghoa dalam Nada Indonesia

Mie ayam ternyata punya sejarah panjang saat masuk ke Indonesia. Dari kuliner Tionghoa, kini jadi ikon kuliner Nusantara yang lintas generasi.

Mie ayam bisa dibilang salah satu comfort food paling populer di Indonesia. Tekstur mie yang kenyal, topping ayam berbumbu manis gurih, dan kuah gurih yang menenangkan menjadikannya andalan di berbagai suasana.

Tak heran, dari anak-anak hingga orang dewasa, semua punya favoritnya sendiri. Di balik kelezatannya, mie ayam ternyata menyimpan sejarah panjang.