**Resep Roti Gluten-Free Sehat, Langkah Praktis untuk Keluargamu**

Mengenal Kasus Roti Gluten-Free Palsu yang Perlu Diperhatikan
Sosial media terhebohkan dengan kasus toko bakery online di Jakarta, Bake n Grind, yang menipu pelanggan dengan klaim gluten-free, egg-free, dan vegan. Namun, produk sebenarnya tidak sesuai dengan label tersebut. Kecurangan ini terungkap setelah seorang ibu, Felicia Elizabeth, menceritakan kondisi anaknya yang mengalami reaksi alergi berat setelah mengonsumsi produk tersebut.
Tips Memilih Roti Gluten-Free yang Terpercaya
Untuk memastikan keluarga terhindar dari risiko serupa, penting untuk memilih produk makanan dengan cermat. Berikut adalah beberapa tips:
– Baca Label dengan Teliti: Pastikan produk menjabarkan komposisi bahan secara transparan.
– Cari Sertifikasi: Pilih produk yang memiliki sertifikasi resmi dari lembaga kesehatan.
– Beli dari Tempat Terpercaya: Memilih toko atau merek yang sudah memiliki reputasi baik dapat meminimalisir risiko.
Resep Roti Gluten-Free Sehat untuk Keluarga
Berikut adalah resep roti gluten-free yang dapat kamu coba di rumah, menggunakan bahan-bahan yang aman dan sehat:
Bahan Utama:
– 200 gram tepung beras
– 100 gram tepung singkong
– 1 sdm gula pasir
– 1 butir telur
– 1/2 sdt baking powder
– 2 sdm minyak sayur
– Air secukupnya
Langkah Memasak:
1. Campur tepung beras, tepung singkong, gula, dan baking powder dalam mangkuk.
2. Tambahkan telur, minyak, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 15 menit agar remah-remah terurai.
4. Kukus adonan dalam wadah yang sudah dioles minyak selama 20-25 menit atau hingga matang.
5. Angkat dan sajikan dengan selai atau topping favoritmu.
Penutup:
Roti gluten-free buatan sendiri adalah pilihan terbaik untuk keluarga yang memiliki alergi atau intoleransi gluten. Dengan memilih bahan berkualitas dan memasak di rumah, kamu dapat memastikan makanan yang disantap selalu aman dan sehat. Jangan lupa untuk selalu membaca label dan memilih produk dengan bijak!