Kaviar Tanpa Ikan? Inilah Kreasi dari Rumput Laut dan Kunyit yang Membuat Dunia Geger!

Kini kaviar tak hanya dibuat dari telur ikan saja, tapi ada juga kaviar versi ramah lingkungan yang dibuat dari rumput laut. Seperti apa rasanya?

Sebuah inovasi kuliner menarik hadir dari Prancis melalui produk bernama Zeroe Caviar, berupa kaviar berbahan nabati yang diklaim memiliki rasa dan tekstur nyaris identik dengan telur ikan asli.

Dilansir dari Oddity Central (09/10/2025), produk ini dibuat dari rumput laut yang dibudidayakan secara organik di laut lepas yang ada di Prancis. Produk ini kemudian dikombinasikan dengan berbagai bahan alami seperti cabai cayenne, lada hitam, kunyit, daun salam, daun bawang, dill, dan tarragon.