**Dari Dapur Komedi ke Dapur Resto, Vicky Prasetyo & Nunung Jualan Ayam Panggang Lezat**
Paragraf Pembuka
Siapa sangka Duo Komedi Vicky Prasetyo dan Nunung Srimulat tak hanya menghibur lewat panggung, tapi juga menyajikan kuliner lezat yang membuat lidah bergoyang? Bersama Ayam Panggang Mami Nungky, mereka membawa cita rasa Jawa klasik dengan sentuhan rumahan yang autentik.
Bahan Utama
Untuk membuat ayam panggang ala Mami Nungky, Anda membutuhkan:
– 1 ekor ayam kampung atau ayam potong
– 100 ml kecap manis
– 50 ml air
– 2 sdm minyak wijen
– 4 siung bawang putih, cincang
– 3 cm jahe, parut
– 2 sdm gula merah
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1 sdm maizena (untuk pengencer)
– Bawang merah dan daun ketumbar untuk taburan
Langkah Memasak
1. Siapkan ayam dengan membersihkannya dari kotoran dan kulit yang berlebih. Potong ayam menjadi bagian-bagian atau seluruhnya tergantung selera.
2. Dalam wadah, campur kecap manis, air, minyak wijen, bawang putih, jahe, gula merah, garam, dan lada bubuk. Aduk rata untuk membuat bumbu marinasi.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi, pastikan semua bagian ayam terlumuri. Diamkan selama 3-4 jam agar bumbu meresap.
4. Panaskan oven atau teflon dengan api sedang. Panggang ayam hingga matang dan permukaannya kecokelatan. Jika menggunakan oven, panggang selama 45 menit hingga 1 jam pada suhu 180°C.
5. Sebelum ayam siap disajikan, siapkan taburan bawang merah goreng dan daun ketumbar untuk menambah aroma dan rasa.
Tips Penyajian
Untuk hasil lebih maksimal, sajikan ayam panggang dengan nasi hangat dan sambal matah. Anda juga bisa menambahkan kerupuk udang untuk menambah keragaman tekstur.
Penutup
Dengan resep ini, Anda tak hanya bisa merasakan cita rasa restoran Mami Nungky di rumah, tapi juga ikut merasakan semangat kolaborasi dua komedian ternama. Selamat mencoba dan selamat menikmati!