Nikmati Kelezatan Soto Mbah Gito Birun, Hanya Buka 5 Hari Sekali di Klaten

Soto Legendaris dengan Keunikan Waktu Buka
Di Klaten, ada warung soto legendaris yang menjadi favorit pecinta kuliner. Namanya Warung Soto Mbah Gito Birun, berlokasi di Dusun Tangkilan, Desa Jatinom, Kecamatan Jatinom. Warung ini hanya buka 5 hari sekali sesuai pasaran Legi, namun jangan harap ketinggalan untuk mencicipi kelezatannya. Dari aroma soto yang menggugah selera hingga antrian pelanggan yang berjubel, warung ini tidak pernah sepi.
Bahan Utama dan Tips Memasak
Soto Mbah Gito Birun terkenal dengan kuahnya yang gurih dan berempat. Bahan utama yang digunakan antara lain:
– Daging ayam atau sapi, potong kecil-kecil
– Tulang ayam atau sapi untuk kuah
– Bumbu dasar seperti ketumbar, jinten, dan kunyit
– Bawang merah, bawang putih, kemiri
– Daun jeruk, daun sereh, dan serai
– Toge, daun bawang, dan jeruk nipis sebagai pelengkap
Langkah Memasak yang Praktis
1. Rebus daging dan tulang hingga mendidih, buang busa dan air pertama.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, dan serai hingga harum.
3. Campurkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging dan tulang.
4. Didihkan kembali hingga bumbu meresap, koreksi rasa.
5. Siapkan pelengkap seperti toge, daun bawang, dan jeruk nipis.
6. Sajikan soto dengan nasi hangat atau lontong.
Tips Penyajian untuk Memaksimalkan Rasa
Untuk menikmati soto Mbah Gito Birun, jangan lupa taburi dengan bawang goreng dan kerupuk udang di atasnya. Rasa gurih dan segar dari jeruk nipis akan menambah sensasi khusus.
Jangan lewatkan kesempatan mencicipi soto legendaris ini hanya di Klaten!