“BGN Tetapizinkan Makanan Ultra Proses di Menu MBG: Alasan dan Implikasinya”

Pendahuluan
Badan Gizi Nasional (BGN) menarik perhatian publik karena keputusannya tetap memperbolehkan makanan ultra proses (UPF) dalam menu Makan Bergizi Gratis (MBG). Keputusan ini menuai kontroversi, seiring dengan pertanyaan tentang dampak kesehatan yang mungkin ditimbulkan.
Alasan BGN
BGN menyatakan bahwa beberapa produk UPF dengan kualitas tinggi dan rendah gula dapat diterima dalam menu MBG. Contoh yang diberikan adalah susu UHT plain, yang dianggap aman untuk dikonsumsi. Namun, penggunaan UPF ini harus memenuhi syarat sebagai produk buatan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).
Implikasi dan Manfaat
Keputusan ini memiliki implikasi penting. Pertama, BGN mencoba menjaga keseimbangan antara ketersediaan makanan dan aspek kesehatan. Dengan memperbolehkan UPF yang berkualitas, BGN memberikan opsi tambahan bagi masyarakat yang mengandalkan MBG. Namun, penting untuk memastikan bahwa produk yang digunakan tidak mengandung bahan-bahan yang merugikan kesehatan.
Fakta Ilmiah
Studi menunjukkan bahwa UPF biasanya tinggi gula, lemak, dan sodium, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Namun, beberapa produk UPF yang rendah gula dan bermutu tinggi dapat menjadi pilihan yang lebih aman.
Penutup
Walaupun keputusan BGN mencoba memberikan solusi untuk meningkatkan ketersediaan makanan, publik perlu tetap waspada terhadap kandungan UPF. Konsumen disarankan untuk memilih makanan seimbang dan berkonsultasi dengan ahli gizi untuk informasi lebih lanjut.