Resep Ayam Goreng Krispi yang Menggugah Selera, Hindari Komplain dengan Teknik Sederhana!

Resep Ayam Goreng Krispi yang Tidak Pernah Lembek
Siapa yang tidak suka ayam goreng dengan balutan krispi yang renyah? Namun, sering kali kita mendengar komplain ayam goreng lembek yang membuat pelanggan merasa tidak puas. Dengan teknik sederhana ini, Anda bisa membuat ayam goreng yang krispi dan nikmat, sehingga tidak ada alasan untuk komplain!
Bahan Utama
– 500 gram daging ayam potong (dada atau paha)
– 1/2 cup tepung beras
– 1/4 cup tepung terigu
– 1 sdm baking powder
– 1/2 sdm garam
– 1/2 sdm lada bubuk
– 1/4 sdmmerica bubuk
– 2 butir telur
– Air secukupnya untuk mengencerkan adonan
– Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah Memasak
1. Siapkan Adonan: Campur tepung beras, tepung terigu, baking powder, garam, lada, dan merica dalam mangkuk besar. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil.
2. Celupkan Ayam: Potong ayam sesuai selera, lalu celupkan ke dalam adonan hingga tertutup rata. Pastikan setiap bagian ayam tercakup baik.
3. Goreng dengan Api Sedang: Panaskan minyak goreng di wajan atau deep fryer. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan krispi. Pastikan minyak tidak terlalu panas agar ayam tidak gosong dari luar tapi masih lembut di dalam.
4. Angkat dan Saring: Setelah matang, angkat ayam dan letakkan di atas tissue atau saringan untuk mengurangi minyak berlebih.
Tips Penyajian
– Sajikan ayam goreng krispi dengan nasi hangat dan sambal lombok segar untuk menambah selera.
– Anda juga bisa menambahkan taburan wijen atau bawang goreng di atasnya untuk menambah rasa dan tampilan yang lebih menarik.
Dengan resep ini, Anda bisa menghindari komplain ayam goreng lembek dan memuaskan selera pelanggan atau keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati!